食品的需求規(guī)模是十分龐大而復(fù)雜的，其入行門檻相對較低，不論企業(yè)的規(guī)模幾何，幾乎都可能進(jìn)入其中。這其中有許多的小作坊，其成立需要滿足什么條件呢？云南食品生產(chǎn)許可證辦理人員提到，小作坊食品加工許可證必須符合《食品生產(chǎn)許可管理辦法》的規(guī)定方可辦理。相比規(guī)模較大的食品生產(chǎn)企業(yè)，小作坊食品生產(chǎn)許可證辦理的幾大難題如下：

  1、生產(chǎn)場地：食品生產(chǎn)許可證對生產(chǎn)場地的選址，工藝流程，要求人流物流要分開，防止交叉污染，配備消毒設(shè)備，通風(fēng)系統(tǒng)，采光等都有嚴(yán)格要求。

  2、生產(chǎn)人員：食品生產(chǎn)許可證審核,要求必須要有實驗室,滿足產(chǎn)品出廠檢驗要求。化驗員執(zhí)證上崗，所以需要企業(yè)自己去培訓(xùn)化驗員。

  3、設(shè)備設(shè)施：取證有明確的生產(chǎn)設(shè)備和檢測設(shè)備要求，而小作坊對這些設(shè)備的投入費用一般都很難承擔(dān)。

  以上就是小作坊食品生產(chǎn)許可證辦理方面可能面臨的幾大問題，對比一般食品生產(chǎn)廠商可能具有一定的難點，建議請專業(yè)的云南食品生產(chǎn)許可證代辦人員來協(xié)助辦理，才能少走彎路，節(jié)省時間。